17. toukokuuta 2017

Lyhytvartiset JonSukat

Niin ihana malli tehdä vaihtelua kaipaavalle! 
Näitä varmasti tulee tehtyä vielä monella värillä ja kuosilla.

By Jonna Nordström 





Oma ajatus tauottaa hetkeksi käsityöt, mutta tänään lankakoria siivotessa, lankamäärät ovat eri mieltä. Piti vaihtaa kori isompaan, kun kaikki kerät eivät mahtuneet enään koriin. 

Hmm.. Mistä lienee kaikki kerät tulleet! 

♥ J

Frappe eli jääkahvi

Vaikka kahvia en normaalisti juo, niin mennellä talvella hyvä ystävä tarjosi minulle McDonald's:ista jääkahvin ja siitä asti se on ollut ostoslistalla useasti!

Tänään ajatus jääkahvista tupsahti mieleeni ja lähin "mäkki" 50 kilometrin päässä. Ei muuta kuin nettiä selailemaan ja kokeilemaan itse. 

Kinuskikissalta onneksi löytyi helppo ohje.

Tämä ohje menee varmaan talteen jatkoa varten!



Ohje yhdelle

1 rkl pikakahvijauhetta
2 dl maitoa
2 tl sokeria (itse laitoin 4 tl)
noin 10 jääpalaa

Lisäksi kermavaahtoa tarjoiluun. Itse lisäsin vielä kinuskikastiketta. 

Ohje löytyy myös täältä. 

Mmm..

♥ J

7. toukokuuta 2017

Uunibataatti

Mitä tänään syötäisiin?

Siihen meillä ainakin tänään keksittiin ratkaisu! ☺

Uunibataattia ja siihen lisukkeeksi savulohi ja tuore salaatti.



Ohje uunibataattiin täältä! 



Sekä ihanan värikästä toukokuun alkua! ☺

♥ J

14. huhtikuuta 2017

Kinderjuustokakku

Pääsiäisenä saimme kutsun lounaalle vanhempiemme luokse. Lupasimme valmistaa kahvin kanssa tarjottavaksi jotain hyvää pääsiäisaiheista makeaa herkkua. K ehdotti suosittua ja ah, niin herkullisen näköistä kinder-juustokakkua, ja sen sitten sitten teimmekin. Kakku täytti todellakin odotuksemme, oli ihanan suklaista ja samettisen pehmeää. Teki kyllä kauppansa ja hävisi pian parempiin suihin 😊

Ohje otettu täältä. Muutimme suuren syöjämäärän vuoksi ainemääriä suuremmaksi, teimme siis n. 1½ kertaisen määrän molempia täytteitä ja teimme kakun 26cm irtopohjavuokaan. Alkuperäiseen ohjeeseen kuuluvan suklaaganachen jätimme myös kokonaan pois päältä. Ihan riittävän suklainen oli kakku kyllä ilman sitäkin 😊


Tässä alempana vielä äitimme valmistama appelsiinihyytelö. Pakko oli siitäkin laittaa kuva kun oli niin ihanan näköistä. Valmistusohjesta ei ole tietoa, appelsiinia, rahkaa ja mansikkaa ainakin hyytelöstä löytyy. Eikä pelkästään ulkonäkö ollut tässä hyvää, vaan makukin ihan mahtavan raikas ja ihana 😋😋


Hyvää Pääsiäistä 

-M & K-

13. huhtikuuta 2017

Enchiladat

"Kevyttä" iltapalaa 😊


Alkoi illalla tehdä mieli mausteista tex mex- ruokaa, joten eikun googlaamaan mitä netin syövereistä löytyisi. Santa Marian sivuilta löytyikin hyvältä kuulostavia ja syötävän hyvältä näyttäviä reseptejä, joista valikoitui kokeiltavaksi ihanat Enchiladat:


Enchiladat

4 kpl isoja tortillapohjia
1 punasipulia
1 rkl öljyä
400g jauhelihaa
1 prk herkkusieniä
n. 400g keräkaalia
1 prk tacokastiketta
1 pss Spice mix for Burrito- mausteseosta
150g juustoraastetta
1 dl vettä

1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen
2. Silppua sipuli ja kaali
3. Kuullota sipulit pannulla öljyssä
4. Lisää jauheliha ja paista
5. Paista myös herkkusienet pannulla
6. Yhdisä jauheliha-sipuliseos sienien kanssa ja lisää joukkoon silputtu kaali 
7. Hauduta seosta n. 10min pannulla jotta kaali pehmenee hiukan
8. Sekoita tacokastikkeen joukkoon mausteseos, vesi ja puolet juustoraasteesta
9. Lisää tacoseoksesta 2/3 kaali-jauhelihaseoksen joukkoon
10. Täytä tortillat
11. Levitä loput tacoseoksesta sekä juustoraasteesta tortillojen päälle
12. Paista uunissa, kunnes juusto gratinoituu, eli saa kunnolla väriä pintaan (n. 10-15min)
VALMIS 


Tein lisäksi Enchiladojen mausteisuutta tasoittamaan dipin, johon tuli 1 prk (150g) ranskankermaa ja 1 prk (200g) turkkilaista jogurttia. Tämä sopi todella hyvin mausteisten Enchiladojen seuraksi.





Vielä tuosta burrito-mausteseoksesta sen verran, että alkuperäiseen ohjeeseen tuli Spice mix for Enchilada- mausteseosta, mutta sitä ei meidän lähikaupasta löytynyt. Eli onko nää sittenkin burritoja?!? 😄 Santa Marian sivuilta otettua reseptiä tuli muutenkin muuteltua aikas paljon omien mieltymysten mukaan, Tämä ohje on niin kuin minä nuo Enchiladat tein. Ja oli muuten hyviä, suosittelen 😋

-M-

12. huhtikuuta 2017

Mämmimudcake

Ihanan ystävän kanssa treffeillä ja päiväkaffet meille tarjosi Leonidas. 


Kotona hemmottelu vaan jatkui, kun isäntä halusi avuksi olla ja teki allekirjoittaneen puolesta vähän pääsiäisherkkuja. 

Mämmimudcake

150 g voita
150g taloussuklaata
4 kananmunaa
2 dl sokeria
200 g mämmiä
100 g mantelijauhoja
1/4 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Lisukkeena sitruunankuorella maustettua vaniljavaahtoa. 

NAM! ♥




♥ J 

11. huhtikuuta 2017

Hawaiin BBQ kanawrap

Mitä tänään syötäisiin?

Hawaiin bbq - kanawrap

Tortillapohjaan käärittynä:

Kanasuikaletta
BBQ-kastiketta


Salaattia
Punasipulia
Mozzarellaa
Ananasta

Pippuria
Suolaa



❤ J