Whoopies

Viime viikolla uutena reseptinä oli kauan kokeilulistalla olleet whoopiessit.

Hyvältä nuo maistuivat :)

  

Näihin herkkuihin tarvitset

100 g voita

75 g leivontasuklaata (tummaa)

1,5 dl sokeria

2 munaa

3,5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

2 rkl kaakaojauhetta (tummaa)

1/4 tl suolaa

1 dl maitoa

Väliin oman maun mukaan tavaraa, itse laitoin kaupan valmista vatkattavaa kakkumoussea, maultaan ah niin ihana MANSIKKA :)

 Sulata voi kattilassa (tai varovasti mikrossa) ja lisää joukkoon paloiteltu suklaa. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota sokeri ja huoneenlämpöiset munat. Kaada suklaasula ohuena nauhana vaahdon joukkoon samalla sekoittaen.

Siivilöi jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.

Vältä turhaa sekoittamista.

 Laita taikina pursotinpussiin ja pursota noin 4-5 cm:n kokoisia ympyröitä leivinpaperin päälle pellille. Jätä ympyröiden väliin tarpeeksi tilaa. Paista 175 asteessa noin 8 minuuttia.

 Pursota jäähtyneiden Whoopies-pohjien päälle täytettä ja nosta toinen pohja täytteen päälle. 

Valmiita leivoksia (vai keksejäkö ne on)  on hyvä säilyttää jääkaapissa.

Hyvää alkanutta viikkoa kaikille :)

-K-