30. toukokuuta 2013

P*skarteluhaaste #190

Tällä kertaa p*skiksessa aiheena bingo, joka toteutetaan näin:
 
Valitse alla olevasta ruudukosta rivi vaakaan, pystyyn tai vinottain ja käytä rivin aineksia työssäsi. X on jokeri ja voi olla mitä tahansa, mutta kerrothan mikä työssäsi X:ää merkkaa.
 
Haaste tuntui aluksi helpolta, mutta kuitenkaan mitään ideoita ei meinannut millään syntyä. Lopulta sain kortin tehtyä, jolloin huomasin että itse asiassa se täyttää kahden rivin vaatimukset =)
Rivit ovat siis:
 sininen-naru-metalli ja
ei leimakuvaa-x(kukka)-metalli
 
Tässä siis kortti:
-M-

 

29. toukokuuta 2013

Maitokahvia ja mansikoita

Kesäpäivät kuluvat niin vauhdilla ettei pysy edes mukana, mutta IHANAA se on kun on lämmintä.  Muutaman päivän projektin sain tänään valmiiksi. Näppärä apupöytä niin grilliherkkujen valmistukseen, kukkien laskutasoksi tai mitä nyt keksiikin.


 Tänään käväisin myös torilla muiden asioden lomassa ja sieltä tarttui mukaan espanjalaisia mansikoita ja herneitä. Herneet eivät oikein vielä maistuneet kesältä, mutta mansikoilla pääsi hyvin alkuun. :)


Mansikoiden kanssa oli päiväkahvi seurana vilhelmiina-keksit, jotka eilen illalla leivoin. Niihin ohje alla:

200 g voita
2 dl sokeria
2 rkl siirappia
1 keltuainen
5 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniliinisokeria
2 tl ruoka soodaa

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja siirappi. Lisää kananmunan keltuainen. Sekoita vaniliinisokeri ja sooda vehnäjauhoihin ja lisää ne joukkoon. Pyöräytä vatkaimella murumaiseksi seokseksi. Leivo taikinasta tankoja ja nosta ne leivinpaperin päälle. Jätä reilusti tilaa leviämisen varalle. 

Paista 175 asteisessa uunissa, keskitasolla noin 15 min. Leikkaa tangot heti lämpöisinä noin 3 cm palasiksi. Anna jäähtyä pellillä. 

Ohje on pirkan sivulta otettu.


Yllä on kuva leivästä, joka on vasta menossa uuniin. Ohje löytyy täältä.

♥ ♥ ♥ Oikein mukavaa toukokuun viimeisiä päiviä, sitten alkaa KESÄ!!! ♥ ♥ ♥

♥ J

20. toukokuuta 2013

P*skarteluhaaste #188

P*skarteluhaasteessa on tällä viikolla aiheena liukuvärit. Tässä pojalle tarkoitetussa onnittelukortissa taustapaperi on liukuvärjättyä. Osallistun siis tällä kortilla haasteeseen #188

-M-

18. toukokuuta 2013

Kiireinen päivä


Kiirettä meillä pukkaa välillä. Kun suunnittelee asioita liian tiheään aikatauluun, niin se joskus jopa väsyttää liikaa. Taas oli sellainen päivä menneen viikon torstaina. Ensin oli työpäivä hoidettavana ja kun kotiin pääsi, niin alkoi operaatio karjalanpiirakat. Ensimmäistä kertaa niitä kokeilin ja ohjeen sovelsin netistä. 

Karjalanpiirakat

1 litra maitoa
0,5 litraa vettä
hiukan suolaa
nokare voita
2 dl puuroriisiä

Vesi kiehumaan ja siihen lisätään puuroriisi. Keitetään niin että vesi on hävinnyt ja lisätään maito, voi ja suola. Miedolla lämmöllä keittäen ja sekoittaen noin 45 min. Anna jäähtyä

5 dl sihtiruisjauhoja
2 dl kylmää vettä
1 1/2 tl suolaa

Laita veteen jauhot ja suola ja vaivaa taikinarullaksi. Jaa rulla noin 25 osaan ja jauhoja apuna käyttäen kauli ohuiksi pyöreiksi piirakan kuoriksi.

Kuorien keskelle reilusti puurotäytettä ja sen jälkeen rypytä reunat keskelle. 

Uunissa tulisi olla lämpöä 275 ja siellä kun annat olla noin 15-20 min(kunnes kauniin ruskeita) niin hyvä tulee. Kasta vielä uunituoreet piirakat maito-voi seokseen ja nosta pellille ja peittele liinalla siihen asti että saat ne asettaa pyödälle tarjolle. :)



Karjalanpiirakoita meillä nautittiin kana keiton kanssa ja hyvää oli! :) Kaiken kyllä kruunasi se, että ensimmäistä kertaa tänä kesänä söimme ruuan ulkona omalla terassilla auringon paisteessa. 

Ruuan jälkeen sitä kerkesi hetken olemaan ruokalevolla kun jo piti lähteä tien päälle. Matkan päämäärä oli Raision Jumpparien kevätnäytös, aiheenaan Walt Disney jossa myös rakas pikkusiskoni sai olla mukana tanssimassa. Matka kuitenkin kannatti ajaa, sillä monenmonta ihanaa esitystä siellä oli.


Kotiin kun illalla pääsi, niin tiesi tehneensä jotain kuluneen päivän aikana, mutta vain HYVÄLLÄ tavalla. ♥

♥ J

13. toukokuuta 2013

Viikonlopun muistelmia ♥

Äitienpäivä tosiaan oli sunnuntaina ja siitä laitettiinkin jo tarjoiluista kuvia, mutta myös erästä toista rakasta äitiä muistin raikkaalla kakulla.


Ohje yllä olevaan kakkuun, olkaat hyvät!! :)

Mustikkakakku hapankorppupohjalla

Pohja: 

75 g voita
1/2 dl fariinisokeria
1 pkt (100 g) hapankorppuja (Itse laitoin 10 kpl digestivekeksejä)
2 rkl maitoa (itse jätin pois)

Täyte:
5 liivatelehteä
2 dl vanhan ajan vaniljakastiketta
2 prk (á 200 g) kuningatar rahkaa
1 1/2 dl mustikkakeittoa
1/2 dl sokeria
2 rkl sitruunamehua

Kiille:

2 dl mustikkakeittoa
1 dl hyytelösokeria

Vuoraa irtopohjavuoka kelmulla niin, että kelmu peittää koko sisäpinnan, myös reunat. Näin kakun reunat ei värjäänny kosketuksesta vuokaa. Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen, pyöreä pala. Laita se vuoan pohjalle kelmun päälle. Sekoittele voisulan joukkoon fariinisokeri. Jauha hapankorput hienoksi. Yhdistä ainekset.

Levitä seos kevyesti vuoan pohjalle lusikalla. Laita liivatteet kylmään, runsaaseen veteen pehmenemään.

Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.

Yhdistä keskenään rahka, marjakeitto ja sokeri. Sulata liivatteet kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Lisää rahkaseokseen ohuena nauhana, sekoita koko ajan. 

Yhdistä viimeisenä joukkoon vaniljakastikevaahto. Kaada täyte vuokaan. Peitä. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään 5 tuntia.

Kiille:

Siivilöi mustikkakeitosta siemenet. Kuumenna kiehuvaksi yhdessä hyytelösokerin kanssa. Anna jäähtyä n. 3 min. Jos pinnalla on vaahtoa, kuori se lusikalla pois. Lusikoi hyytyneen tortun päälle. Nosta jääkaappiin n. 15 minuutiksi. Lisää halutessasi päälle marjoja. 

JA VALMIS :) 


Lauantaina myös 2 ihanaa ystävääni astui onnelliseen avioliittoon. ♥

Hääkarkkeja ♥

Ihania valkovuokkoja oli koristeena ♥

Aivan syötävän hyvännäköinen hääauto ♥

♥ J

Äitienpäivän tarjoilua

Äitienpäivän kunniaksi annoimme äidillemme vapaapäivän ruuanlaitosta ja leipomisesta. Laitoimme vanhempiemme luona ruuan ja leivottiin myös päivän muut tarjottavat.
 
Tässä muutamia kahvipöydän antimia:
 
 
Voileipäkakku
 
Kakkuun käytettiin täysjyväpaahtoleipää, joka kostutettiin lihaliemijauheella maustetulla maidolla. Täytteeksi väliin laitoimme kuutioitua kinkkua, suolakurkkua, yrttimaustettua tuorejuustoa ja majoneesia. Päälle sulatejuustoa, yrttimaustettua tuorejuustoa ja majoneesia. Mausteeksi aromisuolaa. Koristeena kurkkua, tomaattia, kuutioitua kinkkua ja keitettyä kananmunaa.
Ohje omasta päästä.
 
 
 
Suklaamuffinssit
 
Suklaamuffinsseissa päällä valkosuklaata ja valmiina ostetut syötävät kukkakoristeet.
Näitä muffinsseja on useasti ennenkin tullut tehtyä ja hyväksi todettua.
 
 
 
Tässä kuva myös äitimme tekemästä graavilohivoileipäkakusta. Eipä se äiti malttanut kuitenkaan ihan kokonaan olla tekemättä mitään :)
Oli kyllä tosi hyvän makuista voileipäkakkua.
 
 
 
 
Täytekakun sijaan teimme Fazerinakakkua, jonka ohjeen sain anopilta. Älyttömän herkullisen makuista, vaikka tällä kertaa kostutus ei ihan nappiin mennytkään. Pohjana on perus tumma kakkupohja kuudella munalla ja välissä ja päällä suklaata, kermaa, tuorejuustoa ja sokeria.
Herkkua kerrassaan. 
 
 Fazerinakakun takana olevat herkulliset nakkipiilot ovat J:n käsialaa.
 
Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille :)
 
-K&M-


11. toukokuuta 2013

P*skarteluhaaste #187

P*skiksessa haasteena kuva, josta tulee inspiroitua. Ihan heti ei mitään tullut mieleen, mutta sain lopulta kuitenkin idean. Tässä tulos =)
 
Osallistun siis tällä kortilla P*skiksen haasteeseen #187
 
-M-
 
 

9. toukokuuta 2013

Suklaakakkua kera jätskin

Tämä sunnuntailta tuntuva torstai sai herkullisen lopun kun tylsyyttäni tappamaan tein helpon suklaakakun. Joskus ystävälläni tätä sain maistaa ja nappasin ohjeen. Vaikka kakku oli sisältä löysää, nappasin sen uunista ulos ja kyytipojaksi lättäsin lautaselle vanilijajätskiä.
 
Namskis nam ja vatsa kiittää.



Ohje näyttää kutakuinkin tältä.
 
100 g voita
2 ½ dl sokeria
2 munaa
1 ½ dl vehnäjauhoa
3 rkl kaakaota
1 tl vaniljasokeria
 
Voita pitäis sulattaa ja antaa hiukan jäähtyä. Munat ja sokeri sekotetaan (muttei tarvii vatkailla sen enempää). Sitten noi venhäjauhot, kaakao ja vanilijasokeri sekotetaan keskenään ja lisätään sitte sinne munasokeri -sekotuksen joukkoon. Lopuks se sulaa voi (tai margariini) sekotetaan viä koko seokseen.
 
Vuokana voi käyttää oikeestaan mitä vaan (meikäläinen käytti viime viikon makaroonilaatikkovuokaa) ja jos uuni on 175 asteessa ja kakku siä noin 25 minuuttia niin ulos uunista tulee (pitäis tulla) sopivan löysä mut kypsä kakku.
 
Päälle voi halutessaan ripotella tomusokeria mut eihän meiltä semmosta löytyny. Maistus ilmanki herkulta.
 
 
Ihanaista viikonloppua
 
 
-K-
 

8. toukokuuta 2013

Pizzaa...

Saunaillan purtavaksi tuli tehtyä pellillinen pizzaa. Pizzapohjan ohje on jo moneen kertaan ennenkin testattu ja aina yhtä hyväksi todettu. Pohjan päälle sivelimme ketsuppia, täytteeksi laitoimme jauhelihaa, ananasta ja tomaattia, sekä mozzarellajuustoa ja pizzamaustetta. Maukasta oli ja maistui myös perheen pienimmille =)
 
Pohjan ohje täältä, täytteet omasta päästä =)
 
-K&M-

6. toukokuuta 2013

Nopeaa ja hyvää =)

Omena-kaurapaistos
Ruuan päälle alkoi kovasti tekemään mieli jotain hyvää jälkkäriä. Jätskiä löytyi pakastimesta, joten ekana mieleen tuli omenapiirakka tai  -paistos jätskin kaveriksi. Omenapaistos voitti, koska sen valmistus kesti vähemmän aikaa =).


 










Ohje löytyi netistä
Oli kyllä helppo ja nopea tehdä, mutta ennen kaikkea: oli HYVÄÄ=)

-K&M-

P*skarteluhaaste #186

P*skiksessa kaipaillaan tällä kertaa kirkkaita värejä. Melko hankalalta tuntui löytää korttiin sopivaa materiaalia omista askartelutarvikkeista, suurin osa kun näytti olevan vain hempeätä pastelliväriä. Lopulta kuitenkin sain tehtyä kortin, josta löytyy kunnolla väriä. Osallistun siis tällä kortilla P*skiksen haasteeseen #186.

-M-

3. toukokuuta 2013

Vappuruokailua

Vapun päivänä oli aamusta asti tohinaa (niin autojen kuin ruuankin kanssa). 

 

Nimikoidut paikat


Vihdoin se ruokakin valmistui! Ja kun viimeiset grilliruuat saatiin valmiiksi, niin ruokahetki sai alkaa. Salaattipöydän antimia valmiiksi katettuna.


Tarjolla oli kaiken kaikkiaan; grillivartaita, makkaraa, nugetteja, grillitassuja, savulohta, savukinkku-makaronisalaattia, vihreäsalaattia, fetaa, raejuustoa, kananmunaa, lohkoperunoita, patonkia, sämpylöitä ja juomia. 

Vaikka näytti että ruokaa oli paljon (ja vähän liikaakin), niin suht hyvin saatiin kipot ja kupit tyhjennettyä. Toki sitä ruokaa myös jäi, niin ettei ainakaan seuraavana päivänä tarvinnut nälkään kuolla. :) 


Jälkiruuaksi oli sitten suklaakakkua (ohje on julkaistu blogissamme aiemmin), itse tehtyjä munkkeja, sipsejä, suolatikkuja, kahvia ja simaa. Ei muuta lisättävää, kuin että ruoka oli aivan ihanaa ja sitä todella riitti kaikille.

♥ J